Brownie de Zucchinis

PASTELERÍA HOMEMADE PARA PASAR LA CUARENTENA.

Sé que muchas de ustedes han vuelto a conectar con la cocina (me llegan sus fotos!)  y más allá de toda la situación que estamos viviendo, hay mucho que apreciar. Tenemos tiempo para esas cosas que nunca teníamos. He podido probar nuevas recetas y preparar postres que llevan más tiempo que las recetas del día a día. Es una oportunidad increíble para ponernos a prueba. Yo pensaba que era malísima en la cocina, siempre lo digo, pero desde que cocino este tipo de recetas, son tan simples y siempre sale bien que aunque seás destreza cero en cocina, podés hacerla y seguro te sale, prometido!

Los ingredientes… sé que te pueden parecer raros, pero el resultado es increíble ⚡️ Así que sin más vueltas, vamos con la receta, guárdala, compartila pero sobre todo cocinala 🥣, te va a volar la cabeza 🤯

Necesitas: 

  • 150gr de Harina de Avena (podés triturar las avena en la procesadora, eso hago yo)
  • 150gr de Azúcar integral orgánica 
  • 30gr de Cacao Amargo 
  • 150gr de pasta de maní neutra @cardamomonatural 
  • 1 zucchini mediano rallado
  • 85gr de leche vegetal
  • 1 cdita de Bicarbonato
  • 1 cdita de polvo de hornear 

Preparación:

  1. Mezclar todos los ingredientes secos: harina de avena, azúcar integral, cacao, bicarbonato y polvo de hornear
  2. Por otro lado disolver la pasta de maní en la leche y añadir el zucchini.
  3. Verter los ingredientes húmedos sobre los secos e integrar. 
  4. Colocar en un molde tipo budín y cocinar a 180 grados por 30 min. apróx. Para saber si está listo podés usar un cuchillo y si sale limpio ya está!

Si te animas a preparar la receta te recomiendo una combinación bomba 💥

Podés entibiar unos minutitos al horno el brownie y luego agregar una buena cucharada de helado de vainilla de @heladosdelarbol. 

Si ya estás disfrutando de este manjar etiquetame @cardamomonatural en Instagram porque muero por ver cómo está receta tan simple y deliciosa se hace viral 🔥 Cualquier duda podés dejarla en los comentarios.

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