Bombones de Maca y limón

Bienvenidas al mundo de los snacks saludables. Este mes queremos ayudarte con opciones para que tus ganas de cambiar la alimentación puedan sobrevivir al momento del picoteo entre comidas, cuando estamos fuera de casa o hasta incluso cuando nuestr@s compañer@s de trabajo se empecinan en ofrecernos facturas. Los snacks que te vamos a enseñar son:

  • Fáciles y rápidos de elaborar
  • Tienen pocos ingredientes y todos los podés conseguir en Cardamomo, Almacén Natural
  • Transportables y que no necesitan heladera
  • Deliciosos! Obviamente….

Estos bombones son un tentempié ideal para  primavera/verano. El sabor ácido es refrescante y el coco es óptimo para días soleados. La Maca, que incluimos en la receta, le aporta el elemento tierra, ayuda a anclarnos más en el momento y a concretar nuestras metas. A nivel físico es un fantástico regulador hormonal y estabiliza los niveles de energía, aumentándola cuando sentimos decaimiento o cansancio. Sólo necesitás una procesadora:

INGREDIENTES SECOS

  • 1 taza de avena orgánica
  • 1 taza de coco rallado
  • 2 cucharadas de semillas de chia
  • 1 cucharada de polvo de maca
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma
  • 4 cucharadas de azúcar mascabo
  • Una pizca de sal marina
INGREDIENTES HÚMEDOS
  • 1/2 limón, jugo
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 3 cucharada de aceite de coco, derretido
  • 10 gotitas de esencia de vainilla natural
  • coco extra para pasar las bolitas
  • 1/4 taza de jugo de naranja

PREPARACIÓN:

  1. En una procesadora de alimentos, mezclar todos los ingredientes secos hasta que estén bien combinados y la avena esté picada.
  2. Agregar los ingredientes húmedos y triturar hasta que se forme una masa pegajosa.
  3. Transfierir la mezcla a un bol y refrigerar por 20 minutos. Retirar de la heladera y formar bolitas con las manos.
  4. Rebozar en coco rallado y refrigerar para que tomen consistencia.
  5. Se pueden trasladar en un tupper hermético y no necesitan heladera. Si deseás que sean más refrescantes o sean más compactas las podés igualmente conservar en frío.

¿Qué necesito para prepararla?

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3 comentarios de “Bombones de Maca y limón

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