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Elaboración Artesanal: En Cardamomo elaboramos productos veganos con el más sumo cuidado y amor, poniendo especial detalle en cada parte del proceso productivo; eligiendo ingredientes de primera calidad.

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• NUEVA RECETA CON MIJO ⚡️•⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Ésta es una receta incríble de @andy_vatika, de su libro de Ayurveda 📿 Hicimos algunas mínimas modificaciones a la receta original. Si no sabés cómo cocinar el mijo o qué propiedades espectaculares tiene podés ver el post anterior o entrar al link de la bio donde encontrarás el link con la nota completa ⬆️ 💪 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Al final del post, me gustaría que me cuentes en comentarios con emojis:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
“🤗” Si has probado el Mijo y lo consumís regularmente⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
“😖” Si lo probaste y no te gustó⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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“🤔” Si estás pensando en probarlo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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“🤪” Si no estás ni ahí con probar el Mijo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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RECETA AREPAS DE MIJO: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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🥣 Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	1 taza de Mijo, bien lavado y enjuagado⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	2 y ½ tazas de agua⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	Sal del himalaya, a gusto⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	Especias (son opcionales pero te las recomiendo): ½ cdita de Coriando, ½ cdita de canela, ½ cdita de Cardamomo. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	1 zanahoria rallada fina⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	Un puñado de perejil⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
🍴Preparación: Hervir el mijo en una olla, junto con el agua, la sal y las especias. Una vez que rompa el hervor, bajar al mínimo y seguir cocinando hasta que se haya consumido todo el agua. Retirar, y cuando aún esté tibio, añadir la zanahoria y el perejil picado. Podés quitarle las vainas de cardamomo. Mezclar bien y luego formar bolitar con las manos húmedas y aplanarlas. Se pueden hacer vuelta y vuelta en la sartén para que queden doradas y rellenarlas con vegetales frescos. Yo le puse palta, tomate y un chorrito de oliva. Tabién podés usarlas como pancitos sin tacc para acompañar cualquier plato.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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#arepasdemijo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#arepas⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#recetasconmijo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#mijo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#alimentacionconsciente⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#recetassaludables⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#cocinanatural⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#almacennatural⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#tiendasaludable⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#mendoza
• NUEVA RECETA CON MIJO ⚡️•⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Ésta es una receta incríble de @andy_vatika, de su libro de Ayurveda 📿 Hicimos algunas mínimas modificaciones a la receta original. Si no sabés cómo cocinar el mijo o qué propiedades espectaculares tiene podés ver el post anterior o entrar al link de la bio donde encontrarás el link con la nota completa ⬆️ 💪 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Al final del post, me gustaría que me cuentes en comentarios con emojis:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ “🤗” Si has probado el Mijo y lo consumís regularmente⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ “😖” Si lo probaste y no te gustó⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ “🤔” Si estás pensando en probarlo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ “🤪” Si no estás ni ahí con probar el Mijo ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ RECETA AREPAS DE MIJO: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🥣 Ingredientes:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - 1 taza de Mijo, bien lavado y enjuagado⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - 2 y ½ tazas de agua⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Sal del himalaya, a gusto⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Especias (son opcionales pero te las recomiendo): ½ cdita de Coriando, ½ cdita de canela, ½ cdita de Cardamomo. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - 1 zanahoria rallada fina⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Un puñado de perejil⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 🍴Preparación: Hervir el mijo en una olla, junto con el agua, la sal y las especias. Una vez que rompa el hervor, bajar al mínimo y seguir cocinando hasta que se haya consumido todo el agua. Retirar, y cuando aún esté tibio, añadir la zanahoria y el perejil picado. Podés quitarle las vainas de cardamomo. Mezclar bien y luego formar bolitar con las manos húmedas y aplanarlas. Se pueden hacer vuelta y vuelta en la sartén para que queden doradas y rellenarlas con vegetales frescos. Yo le puse palta, tomate y un chorrito de oliva. Tabién podés usarlas como pancitos sin tacc para acompañar cualquier plato.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #arepasdemijo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #arepas⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #recetasconmijo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #mijo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #alimentacionconsciente⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #recetassaludables⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cocinanatural⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #almacennatural⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #tiendasaludable⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #mendoza
⚡️De donde obtienen PROTEÍNA l@s VEGAN@S? 💪⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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El Mijo es uno de los cereales ideales para consumir en primavera. No es muy común su uso, pero recientemente se ha descubierto la cantidad de propiedades que tiene 🌾 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Entre ellas el alto contenido proteico, el cuál incluye todos los aminoácidos esenciales. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Su forma de cocinar es muy simple, se enjuaga y se coloca en una olla con el doble de cantidad de agua y un poquito más;  y se cocina a fuego bajo por 20 min o hasta que esté tierno. Se hace muy rápido y puede usarse para ensaladas, guisos, sopas, salteado con vegetales (me encanta como queda con espárragos), y como es fácil de aglutinar, se usa para recetas veganas como base de pizza, para hacer hamburguesas o como arepas. De las Arepas te paso la receta en el siguiente post o podés dejarme tu comentario y te mando el link del BLOG con todo el paso a paso 💫⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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¿Te gustaría la receta de estas AREPAS? 🤍🤭⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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⚡️De donde obtienen PROTEÍNA [email protected] [email protected]? 💪⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ El Mijo es uno de los cereales ideales para consumir en primavera. No es muy común su uso, pero recientemente se ha descubierto la cantidad de propiedades que tiene 🌾 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Entre ellas el alto contenido proteico, el cuál incluye todos los aminoácidos esenciales. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Su forma de cocinar es muy simple, se enjuaga y se coloca en una olla con el doble de cantidad de agua y un poquito más; y se cocina a fuego bajo por 20 min o hasta que esté tierno. Se hace muy rápido y puede usarse para ensaladas, guisos, sopas, salteado con vegetales (me encanta como queda con espárragos), y como es fácil de aglutinar, se usa para recetas veganas como base de pizza, para hacer hamburguesas o como arepas. De las Arepas te paso la receta en el siguiente post o podés dejarme tu comentario y te mando el link del BLOG con todo el paso a paso 💫⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ¿Te gustaría la receta de estas AREPAS? 🤍🤭⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #arepas⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #mijo⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #recetassaludables⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #sintacc⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cocinaconsciente⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #tiendasaludable⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cursosdecocina⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cardamomonatural
Los 6 alimentos que deben estar en tu dieta esta primavera 👇✨💓⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Durante el invierno se acumularon muchas toxinas debido al sedentarismo y a comer de más (incrementado por la cuarentena). Esas toxinas, el cuerpo las encapsula en forma de mucosidad para protegernos 💪 Llegada la primavera, como la nieve que se derrite, también lo hacen todas las mucosidades que hemos estado guardando. Esto varía de acuerdo al nivel de intoxicación 😵 . Quienes unos días antes de que empiece la primavera hayan hecho un detox, sufrirán mucho menos de las alergias 🥒🍋🥬🍎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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•Para crear algo nuevo, primero hay que limpiar lo viejo•⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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El contacto con la naturaleza, las actividades al aire libre y por supuesto la alimentación, son nuestros aliados en esta época del año. Se recomienda empezar a comer más alimentos crudos, hidratantes y refrescantes 💦 Y a la vez, evitar las harinas y los lácteos que son los mayores generadores de mucosidad 🤧 Te dejo a continuación una lista de los mejores alimentos para consumir en primavera que te ayudarán a depurarte:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	Limón: podés incorporarlo todas las mañanas con agua tibia (entre medio o un limón exprimido).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	Apio: Lu de @panzafria nos sugirió en el Detox de Septiembre consumir jugo de apio. Lo podés consumir solo o con manzana y pepino.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	Manzana: deberíamos consumirla todos los días, al menos 1.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	Espárragos: hervidos, salteados o en sopas. Llenos de minerales y antioxidantes.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	Coles: entre ellas, los coles de bruselas. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
-	Hojas verdes: en jugos, licuados, ensaladas o al vapor.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀  Si conoces a alguien que sufra de alergias etiquétala en comentarios 🤗💪💫😌  ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#detoxdeprimavera⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
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Los 6 alimentos que deben estar en tu dieta esta primavera 👇✨💓⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Durante el invierno se acumularon muchas toxinas debido al sedentarismo y a comer de más (incrementado por la cuarentena). Esas toxinas, el cuerpo las encapsula en forma de mucosidad para protegernos 💪 Llegada la primavera, como la nieve que se derrite, también lo hacen todas las mucosidades que hemos estado guardando. Esto varía de acuerdo al nivel de intoxicación 😵 . Quienes unos días antes de que empiece la primavera hayan hecho un detox, sufrirán mucho menos de las alergias 🥒🍋🥬🍎⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ •Para crear algo nuevo, primero hay que limpiar lo viejo•⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ El contacto con la naturaleza, las actividades al aire libre y por supuesto la alimentación, son nuestros aliados en esta época del año. Se recomienda empezar a comer más alimentos crudos, hidratantes y refrescantes 💦 Y a la vez, evitar las harinas y los lácteos que son los mayores generadores de mucosidad 🤧 Te dejo a continuación una lista de los mejores alimentos para consumir en primavera que te ayudarán a depurarte:⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Limón: podés incorporarlo todas las mañanas con agua tibia (entre medio o un limón exprimido).⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Apio: Lu de @panzafria nos sugirió en el Detox de Septiembre consumir jugo de apio. Lo podés consumir solo o con manzana y pepino.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Manzana: deberíamos consumirla todos los días, al menos 1.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Espárragos: hervidos, salteados o en sopas. Llenos de minerales y antioxidantes.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Coles: entre ellas, los coles de bruselas. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ - Hojas verdes: en jugos, licuados, ensaladas o al vapor.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Si conoces a alguien que sufra de alergias etiquétala en comentarios 🤗💪💫😌 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #detoxdeprimavera⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #detox⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #ayurveda⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #kapha⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #primavera⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #alimentacionconsciente⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #alergias⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #cardamomonatural